公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 蘋果酥角 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-2-22 01:15 PM 標題: 蘋果酥角

材料：
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙+ o8 @9 s, w; W k; h2 h/ y+ f
/ \0 A# f) H9 @+ y
做法：
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。公仔箱論壇9 |3 h. t" Y" p$ b$ z' t: {
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)