標題: [中式食譜] 毛家肉丸湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-24 05:24 AM     標題: 毛家肉丸湯

材料  
& L- G+ ^9 M1 v8 `9 K2 C0 O5 m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸1 }7 M7 C0 ~7 V) `* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, B4 h% e5 H  {# J) y
調味料& b$ s+ {1 J* S; r
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ ?! H/ ]* e# y& F8 l

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% P7 `( [$ D% I# s公仔箱論壇做法
9 v+ t' P& T* ~$ K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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. T7 |" E3 [8 [/ `$ lwww3.tvboxnow.com2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 Y  q9 J/ l4 Y" b5 C  f

) t  w  a) S! y3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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( x" e# u; c8 z( b+ Y4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 m% T; Q. d9 S4 ]9 ]3 y$ |

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