標題:
[中式食譜]
毛家肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:24 AM
標題:
毛家肉丸湯
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* |, O7 Q1 V/ [- s& v
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
( [1 H3 ^, L7 Q) E
8 [% G+ C! P& T) [1 q2 G% F& hwww3.tvboxnow.com
調味料
% g7 @* S8 i5 q+ V6 Q g
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' |$ o6 Q6 u% {' v% P
% v" O5 \6 g' e3 n( x& c
1 U& y9 x+ T' k+ s) k' R0 T
做法
# l, Y$ b6 x, y3 \$ h P+ |
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb( p' f' A2 D2 d; n( T
: V! r* N% [: C* P q. k2 mwww3.tvboxnow.com
2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
) y! A; G4 N+ btvb now,tvbnow,bttvb
) n5 T; E- v! U' ^" {) Q1 E
3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
9 c/ f) Z1 D* x! _www3.tvboxnow.com
' H4 I- k u, M. `: f
4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
1 E) V9 W( d. x9 ^; q0 X% O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
