標題:
[煮食諮詢]
日式炸虾
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-2-28 09:43 AM
標題:
日式炸虾
1 C7 R, S3 Q5 n* Z; S( V$ Y; itvb now,tvbnow,bttvb
7 H v, ~, ?3 t' O
原料：
& D- s6 z: I. M' G+ qwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 J+ U# j% M" I( Y- \1 \
大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
5 `0 Y7 Q' t; L o6 a5 K: dwww3.tvboxnow.com
4 p s9 X$ ~9 V4 G, {1 ], lwww3.tvboxnow.com
做法：
# C; `1 X+ V" s7 g" W- R8 b
www3.tvboxnow.com- x0 |- Q; y; s$ g- c Z
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
公仔箱論壇2 Z5 i5 }, J' [3 d; f
% E% j. D; x; n9 n6 O, B; k
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
$ t l$ ~9 [3 F" W9 g0 [7 {公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 F; h3 f# X6 M: B
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
& V% Z% N! |+ L% R6 j4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 z& [ E6 J! n2 h+ M% }" S* P
和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
