標題: [中式食譜] 辣炒花蛤 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-2 05:09 AM     標題: 辣炒花蛤

材料tvb now,tvbnow,bttvb, B: ]& h9 N$ f: {
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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" f0 G& z1 y" g$ @& z1 I% e# W做法www3.tvboxnow.com  S8 c9 {: s, A% V. p  |
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& g" l, ^* p% Y# s  |- ?9 T

0 H1 g; Y6 @2 Ewww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 i8 D2 X3 c5 ^* T
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。& {4 x; x, ]2 s3 v/ \1 ?. F
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. g& Y2 p' J9 ^/ {: a

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