標題: [藥膳] 八 卦 湯 [打印本頁]

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 八 卦 湯

原 料
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姜 塊3 克
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制 法 0 k) {/ b, ^( f: X) q6 e3 z
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; www3.tvboxnow.com% j0 |# `0 q8 y* B4 l  l
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

原 料公仔箱論壇0 h6 N8 e1 {4 Z5 `1 V4 @) H5 Z
乳 鴿1 只9 ?: t7 c' Q6 _2 T
冬 虫 草2 克
7 t. \$ g9 I5 `5 z公仔箱論壇花 旗 參 片5 克
4 n& b( o0 x  N$ {枸 杞 子3 克
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! G) j( F; r* H3 b' a4 Q) B* A* F. @制 法 4 u9 m( d) {- C, i5 U
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
9 C. Y- U; Z5 C% Y, \www3.tvboxnow.com在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.

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