標題: [中式食譜] 水鄉豆酥魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-4 05:10 AM     標題: 水鄉豆酥魚

材料公仔箱論壇& P' |/ h/ l% P& C! r
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
/ |- Q/ j8 `. B" [www3.tvboxnow.com
3 G/ h& u, n2 ]) B; h& e公仔箱論壇醃料" r% i* g" v( c/ ^% w% L: o
鹽少許、花雕酒 1湯匙公仔箱論壇) M8 I8 W  E  F/ y% w" ^

3 Y/ L% z/ O* n; V6 _* A
& {4 X4 p1 D: }/ @9 L0 I, J- {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 W* l( a6 [0 j8 q/ U8 \3 u! n7 a
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
, Q) ~) r* g' b. Z2 Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 q6 B- ^/ R6 N3 X% `- ^0 w5 i
2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。2 I! c3 w6 y/ B
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ M5 x& G, S  ^" `2 s
3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
. T, n# w& q( ]( ttvb now,tvbnow,bttvb( q% X  q& E8 ?) w. d. g6 ~

- V5 q& V& X; ~8 [$ V7 w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# l7 m% Q, _6 W. e) Y+ s7 f街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。( }1 p. K+ }/ c; H# {9 f5 F

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0