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標題: [西式食譜] 鮮橙茴香沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-5 05:42 AM 標題: 鮮橙茴香沙律

材料/ t! ?( B. k' d6 ?# n3 I2 I
橙 4個、黑橄欖（切開） 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量9 m, L6 b% o- q+ A& [/ e, `9 [
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做法公仔箱論壇! ?1 m. B: v/ j3 j5 c7 P7 G' t1 z- i
1.橙去皮起肉；茴香切絲，茴香葉留用。# d f: d1 j$ W& f
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2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中，下鹽、黑胡椒拌勻調味。

3.將橄欖油、紅酒醋拌勻，加入（ 2）醃 1至 2分鐘，上碟，放上茴香葉裝飾即可。

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