標題:
[中式食譜]
四喜丸子
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-3-5 10:52 AM
標題:
四喜丸子
做法：
www3.tvboxnow.com) K3 l2 }/ A) {
将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开
' H# v5 Z* L; }/ v( q" I: zwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com' t6 O L* H+ x. q" K
，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团
X$ v+ t& a4 X/ o' L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B' o. A. L! A! ?- P [* C, S a l公仔箱論壇
成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸
3 \2 X) T1 K4 V, Y2 n* I- `2 v公仔箱論壇
8 U: W5 }2 ]* l d; P
子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中
$ [. o. P# G4 g: I) k' t2 _& v) fwww3.tvboxnow.com
4 Z- w( H4 h: u0 z/ Z+ s公仔箱論壇
火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤
公仔箱論壇! z( Y/ t! \/ h2 Z' ]$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T6 H9 l' D& t" Q+ E
勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 J2 k7 v! L- B0 U+ m, r$ a; |
* K5 `6 d$ c/ s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
