標題: [甜品] 楊枝甘露布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-7 05:09 AM     標題: 楊枝甘露布甸

材料
  b; V( h3 W. ?1 T( Q! Q% I3 _www3.tvboxnow.com西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克0 p6 M* \- J3 ?7 ^. H

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+ m) O0 U, f0 V( E做法
; y# ]" Y" C( [! twww3.tvboxnow.com1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。www3.tvboxnow.com- W9 b$ O# P+ _/ w. [$ a! N# J; M8 }
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2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。
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- G5 w& s. e' y( r1 W( ?3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" U8 [+ z, a, w
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
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作者: wongau    時間: 2011-3-28 03:30 PM

thx very much ,,i think is yummy

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