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標題: [健康資訊] 不放入冰箱得食物 [打印本頁]

作者: george880218    時間: 2007-8-11 10:35 PM     標題: 不放入冰箱得食物

时值炎夏,大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒,并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。
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' v& d9 r; }& v7 c. S. J公仔箱論壇西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
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8 _$ D, A/ F5 @6 o香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 7 }# N4 `0 K9 K/ D5 D+ c
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鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
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巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。 公仔箱論壇# X* d; J6 T$ I0 g, q0 X

& a/ v) S4 I! }. I2 G9 B! ptvb now,tvbnow,bttvb火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
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3 k6 I1 Q# D/ F/ O, @' h3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包不宜入冰箱
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3 ^4 l1 l& O. s' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
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“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 ) B, q* O$ ~$ H) I2 _

  S& |9 @) T- t4 [7 `/ P. Atvb now,tvbnow,bttvb黄瓜青椒不宜久存冰箱 公仔箱論壇& j2 z) w3 e* s* `6 i

- L  v. M) e, l% M黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
作者: willisko    時間: 2007-8-11 10:57 PM

吾講真吾知.thx.學到野啦
作者: SUNCLOUDY1234    時間: 2007-8-12 04:43 AM

I don't know woow.... thanks for ur info...




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