標題:
[中式食譜]
泰式紅湯粉 Yen Ta Fo
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-9 05:09 AM
標題:
泰式紅湯粉 Yen Ta Fo
材料
! T, e' q. c0 W9 ?9 d6 }( L
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
! i2 W: n; P* H5 C' e, K+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! X8 m9 B& X& U v: |0 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 S. a9 u. s
做法
+ \( y: y! Z* Y' d' B/ N6 u
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 A* h: ]! f3 f
( x" w- ]- @! ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
www3.tvboxnow.com: S% n2 R- B# `, f: N8 J1 |
# _7 N5 g2 b7 D. n" p8 y" C公仔箱論壇
3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
公仔箱論壇, S6 O1 ~) k4 d2 o2 j
9 p1 G/ r& B1 q, l. a" V) l) E$ Fwww3.tvboxnow.com
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
2 K* V4 E, f+ I, Y
5 i3 Y5 ~; T' w9 X, x( K$ \0 z
www3.tvboxnow.com" ^& s, u5 s# _; _! C/ V
貼士
# |4 `/ j2 l& C9 P' dtvb now,tvbnow,bttvb
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
( Z. r$ N% l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
