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標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料. M- C3 m' M  O
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個www3.tvboxnow.com. B4 D2 m" h9 }- J

  s8 h. A9 i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 g4 V8 K9 T  B, c4 a辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 T* ?9 p- o& K3 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# H$ j/ t  C& E  g
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。8 k8 {. ^! S; L

4 t8 v: ?) l3 B1 o4 r2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ f) Y0 U; P  M
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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; Q) y+ P/ j" n* f6 e9 g" |  t8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 \! ^4 K9 G7 t  F; G8 ^

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 D! {) j% m& N; m% a" V  M
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
) x: j& n$ n! s: ?/ U* a公仔箱論壇
作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.



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