標題: [西式食譜] 芝士農莊蔬菜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:08 AM     標題: 芝士農莊蔬菜湯

材料
0 O6 o( \/ N) vtvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升公仔箱論壇' r! ~* U2 [8 P7 W
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1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 k6 l& D2 G; @" E4 S6 E

" f/ r/ C- e4 d# G4 F3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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' `* c  f5 [6 R. Q. `8 b4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。www3.tvboxnow.com3 R0 k1 V" `3 s6 M

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