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料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: j( N( C0 ~0 b' d4 y) s. t
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5 F& q3 g' b8 j& K- ]' E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! o3 x6 Z9 T3 c: s8 F$ K
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。 + X, g4 R5 J! S$ |$ ^9 M 0 x) w) A" n# e# ~. m公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。9 r5 Y9 r, W" u4 z- [
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3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。www3.tvboxnow.com2 d2 l5 R1 \. E+ E- z8 p3 h
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。+ C+ W4 J( [' L+ P' ?/ U" [8 H
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。公仔箱論壇3 A# I* s( f0 ~0 R1 @4 d
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。' \4 G# p) L' W# H: N( p
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。作者: cwlai 時間: 2011-3-19 10:04 PM
thanks for sharing作者: kingbw88 時間: 2011-3-20 01:22 AM
