標題:
[中式食譜]
酒香棗茸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-15 05:16 AM
標題:
酒香棗茸雞
材料
www3.tvboxnow.com* I, C: h; U7 z' X
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
. Z# \9 }) z+ {5 u公仔箱論壇
公仔箱論壇' V1 g0 ]9 H) r% l1 ?9 ~' ~' B
調味料
' @9 o- r3 s8 _tvb now,tvbnow,bttvb
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
% s7 }) p/ N4 S8 c/ s
www3.tvboxnow.com/ W$ R2 k8 J6 L. G7 E2 }0 a: R
www3.tvboxnow.com* c/ q! n% H0 j3 @% v8 `# a/ ] D
做法
tvb now,tvbnow,bttvb; q0 C% J$ F: ?5 }* E6 s
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
4 H) N+ B* d9 S" M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 K; {' x4 l$ E4 V2 }1 b/ Stvb now,tvbnow,bttvb
2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
www3.tvboxnow.com; t( _3 {$ J& C3 j4 {8 y; V
* i- F0 O) f J; v. q公仔箱論壇
3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
8 d( R& l" A) n2 S; K9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^9 B- k4 I+ U2 b8 \5 c9 @; awww3.tvboxnow.com
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
- |! s k9 w8 G H4 {. [( Ewww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 x4 ?2 l& h; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ O0 w* m7 P# r
貼士
t0 J8 g* v8 @$ ?5 swww3.tvboxnow.com
糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
! l6 b) N$ c. X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
