公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 水蒸雞粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-17 09:31 AM 標題: 水蒸雞粥

材料
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 [5 Q$ q3 ~: j0 e* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; r% B' t% }3 s+ J& K$ f1 x3 V, |% E
做法www3.tvboxnow.com8 j# a' M2 _0 r) J. r1 v0 v
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
# X( j( `5 V# U: h3 b% ?
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( l! o6 G1 O7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q b8 ~/ T, b5 ]/ M
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 www3.tvboxnow.com, G6 g8 ~' C1 f, b( @9 n
www3.tvboxnow.com3 T7 ?$ x' F- c! w0 N4 K3 \$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; D9 {2 Q* J$ w/ n# z+ g
貼士www3.tvboxnow.com H2 J; Q) K3 l+ @) c, D) @7 Q
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 03:12 PM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)