標題: [中式食譜] 水蒸雞粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:31 AM     標題: 水蒸雞粥

材料tvb now,tvbnow,bttvb( f3 D7 T1 ]8 ~) F, U$ x; a3 a+ D7 e- q
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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3 f/ x. I3 D1 f做法
  w: f) M) E- ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。# P# s& V6 c; n2 d1 Z, ]
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇; m- L3 a, M* Z4 |7 c

8 N" \9 ~/ u- Z* y4 j1 x4 p+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇; p: w. ~% d/ r  O7 h- a2 v; c
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貼士
' j- m2 ^: n/ f: twww3.tvboxnow.com白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:12 PM

thx you

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