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標題: [中式食譜] 板栗红烧肉 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-18 02:57 PM     標題: 板栗红烧肉

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# C! P+ ?/ i  r7 U5 L- a/ f# [制作工艺:烧
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: k. D7 M+ Q/ j! }" S" A7 p3 U# F公仔箱論壇口味:肥而不腻
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2 ~, z6 Q8 {# a. `+ b; C# v( J* b主料:带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操  作:9 q4 }1 o$ M# x2 F) `1 h7 @5 J( |! O) P
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" P' B" a- q) |9 t

( a" L1 G4 W6 H( o. v+ {公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.* s! t' {9 Y9 l. X0 k7 s! g2 M
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:01 PM

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