[attach]1314473[/attach]

材料：五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。

" w) K3 {2 ]2 L$ g, D公仔箱論壇

做法：

+ B+ h2 [- L3 q0 B8 W6 [/ C- b

1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' z( B" r5 Q- d

2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；

% Y6 x- K) I3 m  L3 g, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；

www3.tvboxnow.com4 P( P6 [# ?9 Y' y7 w

4 烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；

tvb now,tvbnow,bttvb5 x- o$ Q/ M% x( K/ G9 v

5烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；

7 c9 v2 D) d+ X& L& S/ V1 U

6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。