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" p" d1 q! S/ o  I- F+ n- ]4 T公仔箱論壇材料：

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鸭骨架1副，姜片5片

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鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

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调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

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制作方法：

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1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 www3.tvboxnow.com" a6 {, s+ c3 e
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
% [3 e* Q; i9 E2 }5 B公仔箱論壇3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 ! e0 l- ]3 l8 f. `2 G' P. j
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
- z, l& z- W- P9 R3 b  t' X4 [公仔箱論壇5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
: ?, z# X5 Q8 D7 a/ ?, Mwww3.tvboxnow.com6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。