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台湾三杯鸡材料：
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0 \1 O' _& |  U* Ywww3.tvboxnow.com三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
/ D8 z+ n) H. l" h" P, }6 N. Jwww3.tvboxnow.com砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒www3.tvboxnow.com. K* z' g8 U% x+ ~8 ~
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
. f- T8 y: b3 ~) @1 D公仔箱論壇2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ T! A& V" Q0 P
片刻。
; o' {6 o4 M5 r7 r0 R  M) B3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
1 y1 \1 \& {) x2 L/ Nwww3.tvboxnow.com改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
" y$ ]& m, {" S7 r4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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