標題: [中式食譜] 原味包焗荷葉蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:15 AM     標題: 原味包焗荷葉蒸排骨

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 d) b( I8 {8 M$ o% R1 G+ z
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊www3.tvboxnow.com9 E' N8 P6 o7 ~( X: @- ~

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做法, h9 y* c" K+ Y1 v  ~
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。2 t; B- d3 y9 L9 w# X; i7 v9 b5 }
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2.紅棗浸軟切碎。% H* s0 a+ i: ^. F; d1 r
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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/ v' I% }) W& Y* O7 o% c7 m公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 E4 z" `% B2 L7 i3 [3 y
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。www3.tvboxnow.com4 ?8 q. L, ]/ G5 D+ [$ I3 ~

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 07:59 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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