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& {8 ^% u9 [# ~, \) ^www3.tvboxnow.com风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
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1 w( b( c% u) ?6 h" K9 u4 P配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
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/ M, @# p) W  c; U4 @8 m公仔箱論壇制作方法：www3.tvboxnow.com: T% W- @2 L* E6 N3 l& G
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1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。公仔箱論壇4 p8 x+ l  p/ I8 r1 v

  Y$ F2 |! T  Z; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
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5 V& f' D% _% l# `+ V" O" y公仔箱論壇注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。
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