標題:
[中式食譜]
蝦肉饅頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:02 AM
標題:
蝦肉饅頭
材料
( e5 j( Y9 B" l9 l4 ?* T) m/ m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
. I9 C7 \% A1 s7 }tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com# T4 H# C/ G% O9 M4 Y- _
www3.tvboxnow.com3 h. r1 ^, C- u, t( D; i
做法
7 T4 N% O# h# r: a% t: J h
1.蘆笋切尾部，再切碎。
www3.tvboxnow.com6 u& p$ Q3 x* O5 X# \$ u' Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ f$ V4 k% m( ~
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
+ k" Z; n2 e: Z8 O& c# B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {7 w, w) O& q. |! n; H公仔箱論壇
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
. {) f$ f, m0 Z8 S6 j) i- D
tvb now,tvbnow,bttvb# b+ @' c9 ^% C3 |" `3 ]/ y) u
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
1 K- n; {, a8 a$ Y! P7 V
9 q2 Q# \4 S/ | p. {+ P- \3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
/ v! O9 W4 [0 n/ f3 p
% M7 [. ?; K4 V$ r! p! i: x4 V$ ~+ Twww3.tvboxnow.com
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
3 L9 P9 C( N M& P1 E
. u8 `( y" M2 ?4 T/ g4 i6 v1 S
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! F- {) M, W. I7 H( c: ~
) R5 w: b# W7 v% ?$ b# {
' {- b1 Q3 \6 |tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
& e( J/ R+ ?! Q4 V) ~ v; ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
www3.tvboxnow.com- H& l" J. i! g# s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
