標題:
[烹飪技巧]
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:07 AM
標題:
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。
6 P/ }+ L* M% n3 k4 K# {www3.tvboxnow.com
- B1 U6 a3 t' r' b* c9 nwww3.tvboxnow.com
]! i/ |* D3 N W( G
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
P* [/ a8 F5 S6 i, l% k" ?
" @; t" b- j: c: ^4 p' Etvb now,tvbnow,bttvb
- _7 m8 M8 g$ @3 H: g# J& L I0 ]- S
■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
! p6 v' s: a( H, M! X4 ~ m0 ?
. ^5 O7 _" |! ]$ }% {www3.tvboxnow.com
% G2 }; j) B" u! l# M+ w0 b7 }( B6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. m( X; c' Y6 u$ P# r# d- I
/ K# |+ \ D: M6 e! i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
]! i/ |* D3 N W( G
- _7 m8 M8 g$ @3 H: g# J& L I0 ]- S
