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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：
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/ ]3 D3 `; w( t: y+ C; w% `" h1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。www3.tvboxnow.com1 D  s3 E# P  K( |( k- Y
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 z# z+ T3 d8 _5 Q0 L/ r+ A% Y

6 J9 Q, d' j: T6 X. fwww3.tvboxnow.com3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。2 Q8 i% }2 Y- L) L; ~& B

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