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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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8 R0 q1 R* d7 a3 N4 N: X配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：1 y% p4 G% p: s3 M* {0 p

8 q- C5 x# i$ s% u2 [$ e% N: N8 itvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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& T, t& O2 @, e% o3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；tvb now,tvbnow,bttvb  T6 O+ H5 f, {5 d
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；www3.tvboxnow.com5 G8 ^7 C9 P! g! x: ^
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇2 `/ P/ y+ n8 O  \$ s