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制作工艺:炒7 O4 g- q( o% ]/ k0 D3 B4 h
口味:清香公仔箱論壇3 w' Y; ^0 l* V. C! ~- A4 X
主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。/ J- D/ ^: ~6 ^+ v: W" [9 A5 E
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操 作:2 ]' O) R9 U5 |
1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。' }3 g7 g$ P4 q$ t
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2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。 公仔箱論壇 |0 s: a, Q+ H5 T
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