[attach]1320748[/attach]
+ l" a3 d0 y" t5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 C; p7 z8 S7 U
制作工艺：炒
; r1 b& z) @3 m$ o8 P/ d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c4 }+ ~  S) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜嫩清爽公仔箱論壇: V! m2 h1 Z$ \. a- P& R$ B) C

0 x5 j; F# c3 a主料：猪里脊肉 250克。鸡蛋清 25克  香菜 100克  淀粉(蚕豆) 13克。黄酒 5克  小葱 2克  猪油（炼制） 40克  姜 10克  白胡椒 2克  大蒜 10克  香油 10克  醋 5克  盐 3克  味精 4克  各适量。tvb now,tvbnow,bttvb, K. G0 Q( m; L8 I2 \
* G7 d3 O( Y8 v* ]3 w" u" J
操　　作:
# s' D2 K6 f: P5 k6 jwww3.tvboxnow.com
8 |8 A  ?7 E$ U7 {6 }www3.tvboxnow.com1. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；
" n$ \2 b1 }0 ~5 U0 R. \1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 e0 o) Y0 m& u' G0 U/ \& b' s
2. 将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ F# O% w& d
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 C3 W, j4 ?- d( |6 p8 c" _
3. 将香菜择洗干净，切成2.5 厘米长的段；  G6 Q% B. B6 |" {6 Y

9 `* z2 D% d, Y" ~( S: D4. 葱、姜切丝，蒜切片；& y+ {. E( N, }6 c1 u& @0 @! J1 f
& c- z9 G; t5 p. z( c/ T
5. 碗内加入清汤25毫升、味精、盐、醋、胡椒粉、黄酒调成清汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! b) H0 B/ k6 i  q

9 t  L" N$ M. v% J% S# }! B$ g6. 炒勺置于旺火上，放入熟猪油，烧至三四成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油；www3.tvboxnow.com) `7 @! |' t; y/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 C) x9 _6 ^
7. 勺内留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、香菜段、葱姜丝、蒜片、清汤迅速翻炒几下，淋上芝麻油盛入盘中即成。
/ F4 s0 v4 A7 a8 @, Kwww3.tvboxnow.com