[attach]1321680[/attach], v; L+ {* C4 w  D
www3.tvboxnow.com/ Q$ P0 }8 ^& h4 R9 S
用料: 鲈鱼 1条（约700g），朝天椒 3支 ，香葱 1棵 ，老姜 1块（约5g），蒜 2瓣 ，油 1汤匙（15ml），欣和六月鲜酱油2汤匙（30ml），白砂糖 2茶匙（10g），绍酒 2汤匙（30ml） tvb now,tvbnow,bttvb, f: k+ ?  P# _
www3.tvboxnow.com  d0 K3 [- W$ Z7 H' k) j1 i# ~/ ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 W: T0 J  R$ L8 N1 _. W7 Y+ C
& }9 h4 I* R2 u! f* G& R* I9 u
1）将鲈鱼去鳞，宰杀干净。用流动水将鲈鱼内外冲洗干净，再从鱼身侧鳍的位置将鱼头切下。
  K& E4 x- j% d8 ?+ H9 Q0 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O! k$ ]0 ~. |3 ?1 u公仔箱論壇2）从切去鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成1cm宽的薄片，注意保持鱼肚部分的鱼肉相连，一直切至鱼尾。 公仔箱論壇4 q2 [7 F0 t$ k1 \

6 W+ ~7 h/ a: Y8 J, f7 g2 t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）香葱洗净，切碎。大蒜剥去外皮，剁碎。老姜削去外皮与朝天椒一起切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 Z4 D/ p) e, n$ G- u1 S

! Y% F& [0 l! r! D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4）将鲈鱼肉展开，整齐地排放在盘中，再撒入少许盐。
- p% d7 n8 f7 }( E% g0 [; qwww3.tvboxnow.com
, a: Q  K% Y0 B, y1 C公仔箱論壇5）将排好鱼肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。
; ~& k  o. n, x7 l! ~+ F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 P6 `$ [! I" P- f. @$ x2 h6 z
6）中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），将蒜碎、姜碎和朝天椒碎放入爆香，随后放入绍酒、欣和六月鲜酱油和白砂糖，用小火炒制完全融化。
+ G- z8 p6 y; r公仔箱論壇
0 K; J5 o1 Y0 n; M% v4 a- e$ C; j( [www3.tvboxnow.com7）最后将炒好的酱汁淋在蒸好的鲈鱼肉上，再撒上香葱碎即可。 / E. }+ S3 j# ~( A
tvb now,tvbnow,bttvb" j( \6 B! W' w8 G