標題:
[中式食譜]
金蒜糯米蒸花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:11 AM
標題:
金蒜糯米蒸花竹蝦
材料
$ J8 [8 j- x! c* y0 L' z
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
: ?1 Q8 K5 Z/ [; ~www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R H' J4 t p% I$ `2 I
醃料
( |. Z1 R2 o$ T2 {
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
0 F. `) X9 h7 c' A- |/ B2 |0 `公仔箱論壇
9 `, a7 P1 R/ E1 E5 i公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com# f1 ]& k/ u; T4 d1 E* Q
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 Y- Q* [! @+ q6 G. x$ y- q
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
公仔箱論壇. ~4 a$ L$ v9 `, p1 B
( i5 ]* a& H" X4 i: u$ C! B
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
6 C% _' {6 H+ \$ X4 P& u0 [8 }www3.tvboxnow.com
2 p6 H- q# f' T# Q
3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
9 H4 B' Z8 J4 m0 r6 f4 j+ @www3.tvboxnow.com
2 K8 L+ I# H3 |4 J. {9 X+ jtvb now,tvbnow,bttvb
4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
) a/ q8 f/ `4 `. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d, i/ ^) Q) `/ I1 {0 P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: O k) A" p. n1 X! x/ F8 t( m
貼士
0 \# k/ K* C4 \! jwww3.tvboxnow.com
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
/ l- @/ V1 P7 e; ?3 p1 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
