材料 7 r' X D% v- ?3 {: w0 u) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 N% @8 s. g6 r+ m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! e/ ~* z# q' G6 u+ N
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。 & C+ o4 [2 |/ o( z) j/ {# g 8 @8 W% h. K# `( T4 p) o+ I2 S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。 & s3 B! n3 s( o7 C }8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( v( X ?. s+ d/ x
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。2 ?, m6 K( U0 y/ m; v$ p. m
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4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 _+ x4 U! [
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燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
