標題: [中式食譜] 扁鱼白菜 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2011-3-28 11:02 AM     標題: 扁鱼白菜

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材料：
/ h5 p/ @" w  X  A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许公仔箱論壇8 O5 Y( i# B% ~; e
●做法：( q/ _" w3 J* A* r- ~
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。% l4 o  K8 t9 \3 y) ^$ f5 Y3 X* q
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。公仔箱論壇! y* W  R% a3 H2 v
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
/ w/ g( L: p( W' p% A' a% p4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。

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