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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

[attach]1323307[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 a' ^, Q4 n; B: O0 t

0 E1 {: J: l0 {9 L$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】+ p! A  g! B* Y7 v. }3 F' B
大里肌排∶2片www3.tvboxnow.com( ~* {( Q+ `( U" k9 b

" R( [" `' d5 G; y: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】www3.tvboxnow.com( m" o* H3 ?4 {- H' F( W  V
蒜末∶1大匙
* o4 b! @# |+ o. q+ T& B" ?www3.tvboxnow.com辣椒末∶1大匙9 l$ z: K: t0 j) f0 c! x/ |
酱油∶2大匙
" p& L5 h6 e/ B1 W  qwww3.tvboxnow.com醋∶2大匙
' Y2 `8 l9 \2 jtvb now,tvbnow,bttvb糖∶2大匙
( ?1 U9 ^- j# P. ~; x9 W3 `【腌料】
& m; F" `3 q: z* E3 l8 Ltvb now,tvbnow,bttvb酒 ∶ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( e; t! T2 B" b6 _, M# c
糖 ∶ 1小匙
% A6 @$ n( S4 R' J2 Y; T* r盐 ∶ 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 t4 p( g; N2 B
五香粉 ∶ 1小匙
, A+ |2 Y9 ]/ F- I# ]9 U5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 ∶ 1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
  Q* s# J  _8 h1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。5 V. u" r2 [. Y! ~/ M
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 O/ W, E$ w5 ~0 ^' }% u. i
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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