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制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' q- q7 t9 f* B

  I7 A0 v! F1 J1 }- e6 O公仔箱論壇主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。* n) @) r* K! k# q3 X% y, F
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5 D0 L$ r5 ]1 A$ ]3 T; e) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸭肉洗净斩块；公仔箱論壇7 _  G' R! U1 S& y) S+ J

  v. R' T4 x+ \2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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1 @1 ?6 C* n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋葱、青、红椒洗净；
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5 {$ [2 [' j/ F5 X4. 姜、洋葱擦成细丝；
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" {. {  O" Y5 ]' v8 T; G) _3 D5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
3 c: h* F; ?! M( _3 L% U4 P4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" a6 g% f" L" U: z' t8 p
6. 蒜拍碎切成末；. ~# H0 z' Y6 i6 C8 u6 Q# J+ ~) j

( |) g% z  O; t7 t5 x7 i7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& ?- e! @% p8 `; p

& |  x, P9 N& g+ e2 ^5 T3 n8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: S0 p( u: U, l/ @# k7 U

' e/ Q9 H8 _, R公仔箱論壇10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；公仔箱論壇- r( A  V% O  S$ G9 X

) x1 R$ Z: k. g/ J, f% G, G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；tvb now,tvbnow,bttvb  T) P. @/ S8 a: X9 @" [

( w5 M4 t, z- Htvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 f& d! V  ~. Z