[attach]1324056[/attach]
% @' J% ?0 Y' j% o* L" e9 Itvb now,tvbnow,bttvb
/ Z. \) G; r/ p主料：猪五花肋条猪肉500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* K  D- t* C4 j
3 Q; _7 P7 R) Q$ r1 j! z
辅料：绿叶菜250克丶绵白糖15克丶精盐2克丶酱油40克丶鸡精2克丶绍酒10克丶姜1片丶茶叶15克丶葱段1根丶花椒10粒丶熟猪油20克丶花生油500克(耗约25克)丶湿淀粉10克丶糖色5克
' c8 C# Y* \  B/ y; x6 Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! J. w# P' v1 A
制作：0 C2 h$ ~$ W- Q" c

" g, m7 q$ p! _/ E; M# M9 }7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉，下锅煮至六成熟取出，趁热在肉皮上抹一层糖色.炒锅上火，放花生油烧至八成热，将肋条肉放入(皮朝下)，盖锅盖，炸至皮起皱纹似虎皮时，用漏勺捞起，冷透後用刀切成10厘米长，1厘米厚的肉片；
5 K2 L  U' {* h  X& E# Z公仔箱論壇) h# [6 \9 ?5 |- u: E0 v
2)将花椒放在菜板上，姜片盖住花椒，用刀轻拍一下，使花椒嵌在姜片中.将花椒酱片葱段放入碗中，将肉片铺在上面成梳形，加酱油25克，白糖10克，绍酒10克，放入蒸笼内蒸熟取出；tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 q( r& `8 J4 W% `3 H
tvb now,tvbnow,bttvb; i9 q3 r1 v7 M) p8 S) X/ [& s
3)炒锅上火，放熟猪油10克，将绿菜叶丢入，加精盐20克，白糖2.5克，鸡精1克炒熟，放在肉碗上.将蒸肉的原卤倒入炒锅中，将肉片连菜口入菜盘中间，去掉姜丶葱丶花椒；
$ {. h' S) G# C/ V7 E) A% dwww3.tvboxnow.com
: F3 L4 s) _2 w- ywww3.tvboxnow.com4)炒锅上火，加鸡清汤50克，酱油15克，白糖2.5克。www3.tvboxnow.com- s0 q1 O8 h8 d+ o1 E# [
tvb now,tvbnow,bttvb: Q# d/ o1 a! ]4 _$ N5 m0 T) t