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0 K) M& [( o6 k/ T& ]tvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:煮
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口味：甜、鲜+ I$ L: {' R$ F
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主料：鲫鱼。* m8 ?. U( ?  e/ f

& o0 p* u- Z0 L& D操　　作:
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" f8 [2 `& L* z: I2 h! r( @, Ytvb now,tvbnow,bttvb1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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) p; ~/ q: R4 Y4 }  e# J. `公仔箱論壇2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 x- I# z( }4 p9 R. f

; j( r5 H- P4 b3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；6 I4 d3 K0 C2 N. B- A

+ J# C0 A! a# P5 `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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  p! S# a7 j- G0 _' bwww3.tvboxnow.com5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ d, u- e4 o7 Z" d5 G
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；公仔箱論壇7 r, H! `& l" s! f/ O

9 _' {0 x8 p* L* k8 B4 p- D6 f/ ?www3.tvboxnow.com7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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0 X" {+ H# |  s' C" e9 f3 ewww3.tvboxnow.com8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ B+ w" N  V1 S5 g9 j$ l

0 N9 ^" o2 B: x9 t7 u$ q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；公仔箱論壇' n8 O( L! m1 V+ V& n  ?

, S3 g9 w4 [" ~! v11、加味精，煮两分钟。www3.tvboxnow.com7 ~( t' ?1 S. H. z# J7 y& q# ], Y

( d! F. W2 m6 b  K12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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% E# j! M! m9 f0 t+ X13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。www3.tvboxnow.com( ~$ v, I3 [) |3 |- W! \( C