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" }) p7 O( \: l' W8 O1 @口味：甜、鲜
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+ K# r' N7 k1 w# @9 Ywww3.tvboxnow.com主料：鲫鱼。
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1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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" b) K* s6 l1 c! K6 H2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, N+ {- s. U; S
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；# {4 \$ j4 }, L3 D. o
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；公仔箱論壇! ~+ Z) B9 r0 ~% v6 j) b
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5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；公仔箱論壇! e* L1 q2 s& ?0 [/ M! v3 G, ^* K
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) H; M( i1 `' E( y
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 H' s, S7 L' h
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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( D* w6 t8 V8 h  N* i$ H3 Y$ w10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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1 T9 |. U0 C- \8 h# X4 _11、加味精，煮两分钟。
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。www3.tvboxnow.com/ h8 W# z% G- C