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標題: [中式食譜] 菠菜鸡煲 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:59 PM     標題: 菠菜鸡煲

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1 H9 Z5 [. w6 Y5 G; {5 L; a! @" F0 Pwww3.tvboxnow.com特点:汤汁浓郁、口味鲜美2 ~0 \- ?% [% g0 g2 Q/ G
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原料:鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb0 P& j1 Q* {. J, L/ ~

8 H+ Z& o9 [- P" Btvb now,tvbnow,bttvb制作过程
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1. 菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水,冬菇净软去脚抹干,鸡洗净抹干水,斩块,加腌料腌十分钟,泡油;
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: N+ P+ {& k! twww3.tvboxnow.com2. 放入二汤匙油,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可。
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