標題:
[中式食譜]
油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-1 05:34 AM
標題:
油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球
材料
9 @" ]. ?" E& s2 d& @+ g
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
: N& ?% C& n( t4 {
www3.tvboxnow.com7 @* n4 F W2 R) ^
調味料
! b) ?6 d8 K/ h1 S: _; r
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
. z! I3 s& j8 t& c
( o: F% c$ b: b7 u" t" l公仔箱論壇
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* ~3 e5 Q6 _3 s
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 A) A7 m, g2 r, V; j' q
/ D8 D4 q. L$ h2 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 l ]& x9 G
做法
5 z# K$ z( V6 W l, H公仔箱論壇
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
( w: P4 l3 s& Q% i! q+ T E- j
5 q w. x# ?2 g$ D3 h
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- w4 E& \- t
% A" T& Y& B, M
3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
3 A' d$ a9 r# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M- N: F8 F; C; b9 B3 }
4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
% k) Q& u( w2 w9 r( m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 B! W3 D& E) I' l
: U$ _' H7 x z& J: R5 `
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% E1 I' y1 I
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
7 y/ L' q0 F3 h0 I5 k公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
