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制作工艺:烧4 l1 X4 T) b) I8 b' O: A6 w. |( x- r

, R; v  R3 a& t$ F! l' b+ ^公仔箱論壇口味：柔软
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4 |* ^/ P7 r- z, @+ G, Kwww3.tvboxnow.com主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。; e, h9 b3 @9 M
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操　　作:
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- Z9 J/ ?& ?! X1 Y6 P5 j" e公仔箱論壇1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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/ C6 e) N0 J1 kwww3.tvboxnow.com2、把葱、蒜切碎，待用，
; X- F) K5 c* ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y4 F- C- V0 n! x& v/ V9 C% swww3.tvboxnow.com3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。+ P! M; g4 Y/ d7 A