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標題: [中式食譜] 清炒三丁 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 08:06 AM     標題: 清炒三丁

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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。公仔箱論壇( X$ T- T1 F" s9 u& ~
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调味料:tvb now,tvbnow,bttvb# x% H  w5 ]7 d. A; \! }
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程:tvb now,tvbnow,bttvb  ?- N2 X$ b- x" x+ E" l

; q6 {: [1 e/ c- z: P  [公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ }. D' }( T& T3 k- \

/ M+ r+ i' Y0 V  _0 e& vwww3.tvboxnow.com3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。

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作者: starter    時間: 2011-4-2 02:11 PM

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