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標題: [更新04-29] 都市閒情 [2011-04-01~2011-04-29][TV-RMVB] [打印本頁]

作者: admin 時間: 2011-4-1 02:59 PM 標題: [更新04-29] 都市閒情 [2011-04-01~2011-04-29][TV-RMVB]

2011.04.29 - 英倫美食賀佳偶
播出日期: 2011.04.29 (五)
英國威廉王子的世紀婚禮，成為全球焦點，為配合這股英倫熱潮，今日的「大廚顯廚藝」，特別請來對英國美食素有研究的大廚嘉賓，為大家介紹英國的飲食文化，另外，示範一道簡單的英國街坊美食－牛肉焗批。至於「煮角」吳幸美，亦會示範自創菜式「三色伴牛柳」。
提到英國的美食代表，大家或會即時聯想到炸魚薯條，然而今日大廚嘉賓所介紹的牛肉焗批，同樣是英國的街坊美食。醃製過的牛肉餡料，被酥皮緊緊包裹，避免焗製時豐厚肉汁外漏，以保持原汁原味。不過，餡料被重重包裹，該如何掌握火候，確保熟透？大廚選用的材料除了牛肉片，亦包括牛仔腰，到底牛仔腰是牛身上哪個部份？大廚嘉賓還會介紹有關英國的飲食文化。
今日的「煮角」吳幸美（Amy），除主持工作外，原來非常喜歡烹飪，閒時更會用心鑽研烹調技術、創作自家美食，今日她示範的一道「三色伴牛柳」就是她的得意之作。到底有何特色？閒時會下廚宴客的Amy，各方好友試菜後又給予她甚麼評價？欣賞過兩道精緻西式美食後，緊接Annie主理的「今晚食乜餸」會示範一道富有地道風味的「蝦醬豬頸肉」。

【檔案大小】 : 140MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕

圖片附件: 1.jpg (2011-4-1 02:59 PM, 51.24 KB) / 下載次數 71
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作者: tilburg 時間: 2011-4-1 04:19 PM

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作者: Loretta 時間: 2011-4-1 05:14 PM

Great post. Thank you!

作者: louise2007 時間: 2011-4-1 05:41 PM

多谢楼主分享。

作者: YiuG 時間: 2011-4-1 07:34 PM

Thanks for sharing the 都市閒情 2011-04-01

作者: ben620 時間: 2011-4-1 08:32 PM

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ [更新04-01] 都市閒情 [TV-RMVB] ✔

作者: louiszehk 時間: 2011-4-1 08:50 PM

thank you !!!!!

作者: rubycon 時間: 2011-4-1 08:52 PM

多谢楼主分享。

作者: cannyboy 時間: 2011-4-1 09:23 PM

thanks
1# admin

作者: kenkenkk 時間: 2011-4-1 09:47 PM

Thank you very much

作者: l3316 時間: 2011-4-1 10:02 PM

thanks

作者: zidane_kobe 時間: 2011-4-1 11:36 PM

多谢分享!!!

作者: yolk 時間: 2011-4-1 11:46 PM

thanks for sharing

作者: fionny 時間: 2011-4-1 11:52 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: Air2333 時間: 2011-4-1 11:53 PM

Than you so mcuh for sharing 都市閒情.

作者: eastcraig 時間: 2011-4-2 12:10 AM

thank's for sharing

作者: btdl 時間: 2011-4-2 12:42 AM

Thanks a lot

作者: jlaups 時間: 2011-4-2 12:57 AM

Thank Very Much For Sharing .

作者: PaulStanely 時間: 2011-4-2 01:07 AM

thank you very much

作者: hjiang924 時間: 2011-4-2 01:07 AM

thanks for sharing!

作者: PLOWSHARE 時間: 2011-4-2 01:39 AM

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作者: menulink 時間: 2011-4-2 01:50 AM

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作者: k.o.w. 時間: 2011-4-2 03:01 AM

thank you

作者: ckjohnny 時間: 2011-4-2 04:51 AM

thanks a lot

作者: ktangnp 時間: 2011-4-2 05:33 AM

Thank you VERY MUCH for your time and kind sharing! :)

作者: landpark 時間: 2011-4-2 07:45 AM

thanks

作者: bchew 時間: 2011-4-2 07:50 AM

Than you so much for sharing 都市閒情2011-4-1

作者: patsmith337 時間: 2011-4-2 07:54 AM

Thank you so much for sharing.

作者: wilson2015 時間: 2011-4-2 10:31 AM

Thank You....

作者: saigonuk 時間: 2011-4-2 10:34 AM

thank you very much

作者: happyland1213 時間: 2011-4-2 01:28 PM

thanks for sharing

作者: 169709394 時間: 2011-4-2 02:28 PM

thanks amn

作者: Harping 時間: 2011-4-2 09:30 PM

Thank you very much！！！

作者: jy198 時間: 2011-4-2 11:46 PM

1# admin thanks

作者: nccboykp 時間: 2011-4-3 09:32 PM

thank you

作者: 毛澤南 時間: 2011-4-4 04:36 AM

多謝分享...

作者: kenlonet 時間: 2011-4-4 10:23 AM

多謝分享衷心感謝

作者: peace06 時間: 2011-4-4 11:21 AM

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作者: Loretta 時間: 2011-4-4 05:56 PM

Great post. Thank you!

作者: l3316 時間: 2011-4-4 09:44 PM

thanks

作者: yolk 時間: 2011-4-4 10:51 PM

thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2011-4-4 10:57 PM

多謝你的提供及分享，謝謝你！

作者: yeewiewoo 時間: 2011-4-4 11:32 PM

ty very much

作者: eastcraig 時間: 2011-4-5 12:01 AM

thank's for sharing

作者: ben620 時間: 2011-4-5 12:09 AM

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ [更新04-04] 都市閒情 [TV-RMVB] ✔

作者: fionny 時間: 2011-4-5 12:33 AM

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作者: sly2005 時間: 2011-4-5 12:52 AM

Thank you very much

作者: 聞雞起舞 時間: 2011-4-5 12:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: Air2333 時間: 2011-4-5 02:00 AM

Thankk you for sharing.

作者: louise2007 時間: 2011-4-5 02:13 AM

Thank you so much for sharing

作者: PLOWSHARE 時間: 2011-4-5 04:05 AM

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作者: ktangnp 時間: 2011-4-5 04:25 AM

THANK YOU VERY MUCH FOR SHARING!

作者: hjiang924 時間: 2011-4-5 05:52 AM

thanks for sharing!

作者: jy198 時間: 2011-4-5 07:22 AM

thanks 1# admin

作者: bchew 時間: 2011-4-5 08:08 AM

Thanks very much for sharing 都市閒情2011-4-4

作者: landpark 時間: 2011-4-5 08:54 AM

thanks

作者: louiszehk 時間: 2011-4-5 11:18 AM

thank you !!!!!!

作者: 169709394 時間: 2011-4-5 01:45 PM

thanks man

作者: Loretta 時間: 2011-4-5 05:26 PM

Great post. Thank you!

作者: tilburg 時間: 2011-4-5 06:09 PM

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作者: ben620 時間: 2011-4-5 09:32 PM

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ [更新04-05] 都市閒情 [TV-RMVB] ✔

作者: l3316 時間: 2011-4-5 09:47 PM

thanks

作者: louise2007 時間: 2011-4-5 10:03 PM

多谢楼主分享

作者: yolk 時間: 2011-4-5 11:26 PM

thanks for sharing

作者: eastcraig 時間: 2011-4-6 12:10 AM

thank's for sharing

作者: Air2333 時間: 2011-4-6 12:31 AM

Thank you for sharing.

作者: fionny 時間: 2011-4-6 12:35 AM

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作者: PaulStanely 時間: 2011-4-6 12:48 AM

thank you very much

作者: 聞雞起舞 時間: 2011-4-6 12:53 AM

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作者: ktangnp 時間: 2011-4-6 05:30 AM

THANK YOU VERY MUCH FOR SHARING!

作者: saigonuk 時間: 2011-4-6 06:22 AM

thank you very much

作者: bchew 時間: 2011-4-6 07:32 AM

Thanks very much for sharing 都市閒情2011-4-5

作者: landpark 時間: 2011-4-6 08:31 AM

thanks

作者: 169709394 時間: 2011-4-6 09:23 AM

thanks man

作者: louiszehk 時間: 2011-4-6 10:03 AM

thank you !!!!!

作者: 回春 時間: 2011-4-6 12:34 PM

本帖最後由回春於 2011-4-6 12:41 PM 編輯

支持！！辛苦了！！請繼續努力加油！！謝謝您無私的分享！

作者: Loretta 時間: 2011-4-6 04:46 PM

Very nice. Thank you!

作者: louise2007 時間: 2011-4-6 05:44 PM

多谢分享!

作者: ben620 時間: 2011-4-6 06:18 PM

Very Nice！✔ Thanks for Your Sharing！✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝～！ [更新04-06] 都市閒情 [TV-RMVB] ✔

作者: cannyboy 時間: 2011-4-6 07:49 PM

thanks
1# admin

作者: Harping 時間: 2011-4-6 09:25 PM

Thank you very much!!!

作者: 日本八点九 時間: 2011-4-6 10:20 PM

thanks

作者: 回春 時間: 2011-4-6 10:22 PM

支持！！辛苦了！！請繼續努力加油！！

作者: 日本八点九 時間: 2011-4-6 10:28 PM

作者: 日本八点九 時間: 2011-4-6 10:32 PM

thanks

作者: yolk 時間: 2011-4-6 11:30 PM

thanks for sharing

作者: fionny 時間: 2011-4-6 11:39 PM

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作者: eastcraig 時間: 2011-4-7 12:21 AM

thank's for sharing

作者: 聞雞起舞 時間: 2011-4-7 01:07 AM

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作者: ckjohnny 時間: 2011-4-7 03:34 AM

thanks a lot

作者: louiszehk 時間: 2011-4-7 04:01 AM

thank you !!!!

作者: landpark 時間: 2011-4-7 06:46 AM

thanks

作者: bchew 時間: 2011-4-7 07:07 AM

Thanks very much for sharing 都市閒情-2011-4-6

作者: hjiang924 時間: 2011-4-7 08:13 AM

thanks for sharing!

作者: ezpdxyz2282 時間: 2011-4-7 08:15 AM

thank you

作者: ktangnp 時間: 2011-4-7 09:17 AM

Thank you VERY MUCH for your time and sharing! :)

作者: saigonuk 時間: 2011-4-7 11:26 AM

thank you very much

作者: jy198 時間: 2011-4-7 12:42 PM

thanks 1# admin

作者: louise2007 時間: 2011-4-7 03:40 PM

感謝楼主分享

作者: alkmaar2323 時間: 2011-4-7 03:40 PM

Thank you very much!

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