標題: [西式食譜] 慢煮三文魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-4-2 05:09 AM     標題: 慢煮三文魚

材料  tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 \# P+ P( |- m+ E; B
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許( t0 m" g! |& O4 v0 X# s# T; |* x

1 I0 J3 c$ f: N5 rwww3.tvboxnow.com紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 @  _' n- @. W, m7 k
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
9 M, X; s& ~) F, \1 X5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# o7 d6 j) Q+ b7 K6 ]) j% k
www3.tvboxnow.com- U, g3 H2 }: l1 C& c# K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 o5 a# E# C  |! [; b
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇. ?0 D% Q6 K& m( Y- ^7 J! d
www3.tvboxnow.com! d7 K0 O# m( G# X$ z
2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。6 l8 u9 [% [( Q$ B. i5 F& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( {# y( X7 @9 G2 k
3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
$ x* j8 U; F5 u, s9 C- Y$ ~
" V% [: X5 c" ~1 ^# p公仔箱論壇4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
  Y% o9 U. y+ n# J# o* y
, a/ s: l  O* s1 Ywww3.tvboxnow.com
% ]$ J& y8 l5 Mwww3.tvboxnow.com貼士
6 Z( e9 B( w' {! |3 e公仔箱論壇只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
% q  P& }4 |9 u0 l1 `' C1 D) |9 T公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0