標題: [西式食譜] 三文魚尼哥斯沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-2 05:13 AM     標題: 三文魚尼哥斯沙律

材料( h; p- d  Y# W6 c
三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻
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! M; h$ v4 ~9 _$ u: rwww3.tvboxnow.com尼哥斯沙律
9 L5 m7 T$ }( G紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許
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( {/ O* R) Z. a; jtvb now,tvbnow,bttvb做法
* r  Y2 D9 N. i; O3 n+ h! c. i公仔箱論壇1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。
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3 O# V( N; A7 B& X) @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。; }- z+ g- t+ }9 _5 y. K

' v, W. c8 _5 B% U3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。
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* R" `6 F$ q9 mwww3.tvboxnow.com4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。
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