標題: [西式食譜] 雞肉餅帶子醬油米漢堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:29 AM     標題: 雞肉餅帶子醬油米漢堡

材料  
# e+ [3 b" `0 P7 M- I& l- N3 q+ m免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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8 O/ f" N: t4 W- |1 d飯料
5 P$ ?' }$ H9 u: @公仔箱論壇飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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* o5 F8 b1 T! r8 ewww3.tvboxnow.com做法
5 A. B2 }- c3 S, Z$ o6 m2 p& \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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' `5 \) V3 v2 r' M  d公仔箱論壇5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。tvb now,tvbnow,bttvb( y# N2 G5 j( Z0 p7 j" ~

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