標題: [中式食譜] 生插海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-6 06:27 AM     標題: 生插海中蝦

材料
' d' [8 [$ v+ C  T4 ?0 _% \, T公仔箱論壇海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙www3.tvboxnow.com# m9 r1 V* \# e1 }. {0 ]  v  a8 @/ _
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做法
* w- u% T; x6 @* I5 S: t0 m7 b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  l# p/ Z. w7 l2 x9 p' S

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/ F$ d: C* s! r2 Z+ w  S3 `; e公仔箱論壇炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:41 PM

可用海虎蝦

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