標題: [西式食譜] 鹹柑桔芒果沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-6 06:27 AM     標題: 鹹柑桔芒果沙律

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 z# {6 C. V
柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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調味料
" a) ~  s/ d* s6 x9 }( b幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com. g( g* ~0 }- n

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1.柑桔一開四等份。
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5 o5 H5 G; U, n. r6 \0 o2 Fwww3.tvboxnow.com2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。www3.tvboxnow.com8 P/ D; r. }) N7 h& f5 N
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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: d- M  o5 o) W3 [- rtvb now,tvbnow,bttvb4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。www3.tvboxnow.com9 i) M" _$ f3 m2 U# J/ S2 ^' ]

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