標題:
[中式食譜]
臘肉百花春笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:47 AM
標題:
臘肉百花春笋
材料
7 O5 W# n! [0 ~: F! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
* k! h9 o" Z0 G. q
' _1 B2 }+ w3 k
芡汁
' S9 }$ R' S4 }; e+ K* Rtvb now,tvbnow,bttvb
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
www3.tvboxnow.com# _7 u$ o+ x. f: K" m1 T v, ~
tvb now,tvbnow,bttvb& l) x9 e& a7 i$ ], y6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" z v& \* ]' y, ^* W5 e4 }
做法
7 b: u S5 l) X/ ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
! [' `. T; a4 m/ iwww3.tvboxnow.com
# O% Y2 p, ]) p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
www3.tvboxnow.com0 ^( y! M' ~9 d: D4 `+ v
公仔箱論壇3 N1 Y" `- n- M) h* A
3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
: s1 X/ y4 a' Q7 E/ I: q公仔箱論壇
U( @" ]: H) C! o7 a; i$ Bwww3.tvboxnow.com
4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
$ y @ T: }/ A$ ~& l$ U# `. g. f
tvb now,tvbnow,bttvb" Q* l) a% ]% h0 d7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( u" }; k4 } u4 K6 G$ q
貼士
8 P1 V) }) d- e) c% n7 y
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
www3.tvboxnow.com6 g, C$ A/ R, X, T9 Q( {; ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
