標題:
[西式食譜]
泰式炸魚球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-8 06:37 AM
標題:
泰式炸魚球
材料
# g. ~2 s3 I9 C% e
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
7 O6 x" Y: H% s
6 U" c# z2 Y2 Q4 v1 s: r9 z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D- y8 A+ W" o f) b- s
做法
9 A! [( k5 E% M* p5 A
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
0 H6 m$ `3 L, z5 [" n: _1 A- A8 O
公仔箱論壇; s% e3 [5 k6 N0 c
2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
! G5 n6 `$ X9 D0 Y4 O$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com4 S6 N( d) S3 ]" S! A* h
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
7 o: X: Y; [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 X9 L- C: T: g/ t# i2 G0 Q; U
tvb now,tvbnow,bttvb" g0 J) x" q/ @6 ^0 @9 t8 q
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ d/ b8 I+ S+ S* m. q# V1 O
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
公仔箱論壇! w4 n0 ~7 c3 q$ e( e3 E9 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
