標題:
[中式食譜]
椒醬肥牛粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:28 AM
標題:
椒醬肥牛粒
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' B+ F; D& n5 R0 U
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
/ d8 J9 J. G& Y( {, }& k" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 j2 f$ C: q* l5 V0 h4 m/ Y4 |
牛肉醃料
tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 J- V! L2 Q6 h, |1 s/ M
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
www3.tvboxnow.com) `- d2 u C5 o, G
: n8 k, q K0 g, Utvb now,tvbnow,bttvb
其他調味料
- l& ?* v4 M2 m2 ~5 u- T/ w
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 e i3 {+ E! m+ s1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ M) f* U h* |( S
& w5 O; C' h. g @( K) |* n
做法
6 [: w. ^7 j, z
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 T! \8 I4 Y* Z* X; ]7 q
8 B, Y, |0 \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蝦乾用水浸軟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb b: [, v+ A+ }! D4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 l) T: R' M
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
0 b3 x: x' ?# b" [3 u; M3 ~* Htvb now,tvbnow,bttvb
8 t! f' N' D" I% t' |; F
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
M6 E7 C6 P7 y
( _/ Q5 F% p- Z# b. i
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
/ J4 w2 B4 p. G! L5 C# S: S
作者:
wongau
時間:
2011-4-11 06:17 PM
what part of beef? thx a lot
作者:
柔
時間:
2011-4-11 07:30 PM
找了好久啦，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
