天天蔬果579 癌症不易有 & x. }: Y# V" Y3 z% g公仔箱論壇6 m7 v' |& [9 S0 L. S8 W
國人罹患癌症的人數年年創新高，然而癌症並非絕症，根據台灣癌症基金會發表的文獻表示，60%～70%的癌症可以預防，預防重點端賴飲食調整、運動及維持適當體重等努力。台灣癌症基金會及美國癌症協會（ACS）從2004年起，提出「蔬果579」飲食觀念，做為新一代健康防癌的參考指南。tvb now,tvbnow,bttvb, e% R3 A0 U$ `& z9 t) d! m! N' C; U
0 v" c& k5 N( j2 N! d根據台灣癌症基金會的研究，蔬果的纖維素能減少腸內致癌因子、改變腸中菌種生態，避免癌細胞形成。目前已證實足量的蔬果纖維，可預防大腸直腸癌，並減少乳癌、食道癌等數種癌症的發生率。此外，蔬果中所含的維他命C、E、兒茶素等營養成分，對於抗自由基、降低心血管疾病的罹患率等，皆有卓越的功效。- Y. r8 O% q! H/ b
' _( T" r: T J. P( L9 Q) v
「蔬果579」是為現代人量身訂做的最新飲食觀念，簡單易記、有效幫助國人養成防癌的好習慣。建議6歲學齡前兒童，每天攝取應5份新鮮蔬果；6歲以上學童、少女及女性成人，應天天攝取7份蔬果；而青少年及男性成人，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類一份約為生重100公克，水果類1份約為150公克，每日攝取蔬菜的份數，應較水果多一份。& a0 J( G6 x: `+ _( P) e w
